吃生鸡蛋对身体健康有益吗？

吃熟鸡蛋对身体好。

生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就被破坏，不再影响人体对营养素的吸收。

生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因而不容易被消化吸收。而煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软，容易被人体消化吸收。

大约10％的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。

很多人以为生吃蛋能更好的吸收营养，这是错的。生吃蛋对人的健康也有危害，可能有病菌，如禽流感病毒一样。所以建议不要生吃。吃鸡蛋最好、最有营养的办法就是煮，这办法可使营养吸收率达95%

没有
生鸡蛋有很多细菌，而且很多营养成分都需要煮熟才可以被消化吸收的

据说对咽喉有好处，或者是对嗓子好，唱歌的人经常吃生鸡蛋，

但是我觉得生鸡蛋里面可能有什么细菌，最好还是煮熟吃

当然是不好咯

在生鸡蛋蛋清中，含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶。抗生物素蛋白能与生物素在肠道内结合，影响生物素的吸收，食用者可引起食欲不振、全身无力、毛发脱落、皮肤发黄、肌肉疼痛等生物素缺乏的症状。抗胰蛋白酶能抑制胰蛋白酶的活力，妨碍蛋白质消化吸收，故不可生食蛋清。烹调加热可破坏这2种物质，消除它们的不良影响。

蛋煮熟即可，不宜过度加热，否则使蛋白质过分凝固，甚至变硬变韧，形成硬块，反而影响食欲及消化吸收

没有多大益处，生鸡蛋里有一些细菌