转基因大豆压榨的豆油或者色拉油食用后安全吗？

其实在没有出现“转基因”这个词时我们已经在信用这类产品了。从广意上讲，稼接和杂交就是转基因。就是利用相同物种，或是不同物种的优势基因来达到增产的目的。

　　最简单的例子：杂交水稻，和我们平时吃的稼接黄瓜。前者利用野生水稻的优势基因来提高产量，而后者是通过南瓜和黄瓜的稼接来提高坑病能力，更是随处可见的技术，我见过的，普通人都能做到。

　　当然动物的转基因是后来的事，也给世界不小的震惊。

　　当然这项技术是否安全，也是存在争议的，像美国，如果产品涉及转基因的东西就必须标明，否则就是不合法的。

　　转基因技术的定义

　　将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体的性状的可遗传的修饰，这一技术称之为转基因技术（Transgene technology）。人们常说的"遗传工程"、"基因工程"、"遗传转化"均为转基因的同义词。经转基因技术修饰的生物体在媒体上常被称为"遗传修饰过的生物体"（Genetically modified organism，简称GMO）。

　　几种常用的植物转基因方法

　　遗传转化的方法按其是否需要通过组织培养、再生植株可分成两大类，第一类需要通过组织培养再生植株，常用的方法有农杆菌介导转化法、基因枪法；另一类方法不需要通过组织培养，目前比较成熟的主要有花粉管通道法。

由国家标准化管理委员会和国家粮食局联合组织制定的食用油新标准将于10月1日起正式实施，新标准对食用油生产采取市场准入制度，食用油只有符合新标准的严格规定才能在市场上销售。不符合新标准的食用油10月1日后会被“淘汰出局”。
目前食用油依然沿用上世纪80年代制定的标准，新标准与其不同之处有三：一是把食用油分为一、二、三、四 4个等级，分别相当于原来的色拉油、高级调和油、一级油和二级油；二是生产企业必须在外包装上标明产品的原料生产地，是否使用了转基因原料；三是注明生产工艺是“压榨”还是“浸出”。上述三项新规定必须在标签上标明，消费者在以后购买食用油时，要特别留意标签上的内容。

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