为什么要把刀用开水烫过再切西瓜

1 开水烫过的刀更利一些 因为有水分子 就和磨刀点水一样
2 消毒 干净些
3 除去刀上异味
4 杀开的瓜更有光鲜感，增加食欲

因为刀子用开水烫可以将一些小的微生细菌杀死，而西瓜本身是冷食，不能经过任何加工的，这样比较卫生

第一主要是起到消毒作用，第二是用来消除刀前面切过别的物品留下的异味。
卫生是最重要的！

杀菌消毒。保证卫生。

我看你就是闲的~切个西瓜还用开水烫一下！！！那要吃个苹果用不用拿消毒柜里放一宿第二天在吃？

有这样习惯的吗?用热水烫刀应该是为了消毒啊?我习惯是西瓜买回来切之前泡冷水,听老一辈的说会比较甜哦``哈哈```