急！！！请问各位谁知道阿魏酸的味道是什么？它在啤酒中的风味呢？十分感谢

阿魏酸存在于伞形科植物阿魏（Ferula assafoetida L.），木贼科植物木贼（Equisetum hiemale l.）全草，紫茉莉科植物光叶子花（Bougainvillea glabra Choisy）的根等。也可由香兰醛与丙二酸在吡啶存在下反应制得。可作为食品防腐剂和化工原料。

从结构上看应该是酸涩味。

阿魏酸的味道是稍微酸点
但又带甜味
它在啤酒中的风味是好喝
挺爽
可作为食品防腐剂和化工原料