我炒的广东米粉为什么粘在一起？

教你一招吧```你先把水煮开```关火``然后把米粉放进去``两分钟左右就把水倒掉``盛干``千万不要用冷水冲它```之后就先放点油到米粉搅拌均匀```油不要太多``适量就好``然后就可以拿去炒了```炒的时候要用大火快炒```这样就好吃了``最好放一些洋葱肉丝之类的```

问题就在你的第一步
第二天早晨炒，早都泡开了
最多泡个把小时了

你水泡的时间太长啦
用热水一烫就可以炒去啦
保证不黏

泡好后把水空干 再炒
多放油 急火快炒~