吃百合对身体有什么好处？

对肺有好处.润肺.

食疗作用
百合味甘、性平、微苦；归肺、心、肾经；和润滑利；
具有养阴润肺，清心安神，止咳的功效；
主治阴虚久咳，痰中带血，咽痛失音；热病后期，余热未清，或情志不遂，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。

百合鳞茎肉质肥厚，含有丰富的淀粉和蛋白质，熟食有独特的风味，是蔬菜中的珍品，也是一种多功能的保健食疗食品。
百合的营养成分大部分是淀粉、蛋白质及脂肪，另外还有生物碱。历来被认为是滋补佳品。根据药理研究，百合有良好的止咳作用，并可以增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能。百合也有一定的镇静作用。
中医将百合入药使用，主要也是用在慢性肺部疾病，如慢性支气管炎或肺气肿的经常咳嗽或久咳的人身上。百合性味甘微苦，平。据《别录》记载“无毒”。主治：润肺止咳，清心安神。治肺痨久咳，咳唾痰血。热病后余热为清，虚烦惊悸，神声恍惚。脚气浮肿。据《别录》记载：除浮肿腹胀，脾满、寒热、通身疼痛及乳、咳痹、止涕泪。可用于治疗肺热、肺躁咳嗽、劳嗽咯血、低热虚烦、惊悸失眠等症。
经检测百合鳞茎含有秋水仙碱等多种生物碱，还含有淀粉、蛋白质、脂肪等物质。随着技术人员对百合化学成分及药理作用的深入研究，百合的药效范围也变得更加广泛，其主要的功效有以下几方面：抗癌、增强免疫功能、镇静催眠、痛风发作的辅助治疗、抗疲劳、保护胃黏膜等功效。
另外，百合可增加皮肤的营养，促进皮肤的新陈代谢、使皮肤变得细嫩、富有弹性。尤其对各种发热病愈后面容憔悴，长期精神衰弱，失眠多梦及更年期妇女恢复容颜光泽有较好的作用。

1、百合苹果汤
材料：百合（干品一两)，玉竹五钱，苹果两个，陈皮一角，瘦肉六两，调味适量。
做法：将百合洗净；苹果去籽，切成块；玉竹、陈皮浸洗；瘦肉切片后出水；将百合、玉竹、苹果、陈皮、瘦肉先加水煮约l小时，然后调味即成。
食疗功效：滋阴润燥，调和五脏。

2、百合炖雪耳
材料：百合(干品一两)，杞子四钱，雪耳、冰糖适量。
做法：将百合洗净；雪耳去脚，撕成块后洗净；杞子浸洗；将全部材料放人炖盅内，加水炖约1小时，调入冰糖溶化即可供食。
食疗功效：润肺止咳，养心安神，养阴益气。