上海宝龙药业为什么不给我发工资?谁来管

保留好你在该单位工作的合同、考勤、工作证等所有证据，可以去当地的劳动监察部门反映。只要你的要求合理，他们会支持你讨回工资。也可以去劳动仲裁委员会提请劳动仲裁。他们也会支持。
不过，你没有表述清楚，你和这个公司是不是劳动合同关系？你和公司之间有没有债务纠纷，比如应收款之类？西安市场部和上海宝龙药业是何种关系，是分公司还是独立核算的子公司，还是药品代理商？
无论怎样，证据和对方主体是最重要的。只要你的要求合法并且合理，工资能够被讨回