求一种棒子面粥做法

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/30 07:51:43
小时候在早餐摊喝过的一种棒子面粥,里面有海带,黄豆和粉条,喝起来咸咸的,特别香,很怀念那种味道,有人知道这个粥叫什么么?或者知道它的做法么?

棒子面粥的做法:

1.山药切丁,山楂洗净,都泡在淡盐水里面10分钟。去除山药的粘液。

2.砂锅里面加上适量的水,煮开。将洗好的棒子面到进入。用勺子不停的搅拌,以免扒锅。

3.再次煮沸的时候,加入山楂和山药。改为小火,盖盖。焖煮30分钟左右。知道不能见到颗粒状的棒子面为止。

4.出锅之前,加入适量的蜂蜜。味道更佳。

那叫豆沫 在北方 很多地方都有
基本做法 小米面棒子面熬成粥 里面放点海带丝 泡好的黄豆 粉条 五香面 盐 放点菜叶子也行~

现在超市有卖现成混好的,拿来煮就好了。或者你说的是糊辣汤,做法也差不多,只是调料多了辣粉,原料种类也稍有不同,味道比豆沫重一些。
不过,你要小心哟。现在好吃的东西有得是,只是吃不出好来了。也许保留一种美好的感觉是一种奢侈呢。真的找到了,反而吃也没吃出好,回忆也没了。
我有很多年都在回味小学时候吃过一次的一