我公司生产的蟾衣（癞蛤蟆壳）想办许可证，不知是办食品卫生许可证还是保健品许可证，还是药品许可证？

这个问题三言两语不好说,首先,你们公司是什么公司?如果是制药公司吗?那就可以,只需要去办个药品注册证就可以了,因为你们公司本身就应该有药品生产许可证，如果你们公司不是制药公司，就只能委托具有资质的药厂或者医药公司了，你们只能把蟾衣作为原料或半成品卖给他们。你们本身是不能将蟾衣直接销售给药店或者医院。估计也没药店或医院敢收，因为现在检查的时候都要看中药饮片的生产厂方是否通过GMP（药品生产质量管理规范）认证的。
蟾衣有一定的毒性，你不可能把它做为食品或者保健品来申报。就算是申报成功了，也不能销售到药店里，药店也没办法销售作为食品注册的蟾衣。

这个要看你的东西的性质……如果是一般的药材类的包装的话那就是药品，如果是作为食用为主的那就是食品，如果是为了宣传疗效例如什么清热等则为保健品

这个比较难说，最好办个药品许可证。