我煎鱼的时候鱼皮容易破怎么解决？煎鱼用多大的火？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/21 12:24:45
把锅烧热了油需要烧热嘛？

煎鱼不粘锅的技巧就是：热锅凉油。

先把锅烧的很热之后倒入食用油，之后放入要煎的鱼，这样就不会粘锅了。

首先你应该去买个不沾锅，其次若你不买你就多方点油

煎鱼用中火，鱼皮破是因为沾锅，还有就是翻鱼时没技巧