水笔可以代替钢笔吗？

看你是准备写什么了，
一般来讲，用传统的钢笔会感觉对人更尊重一点

应该可以，我面试工作时填写个人简历表，上面要求用钢笔~我都是用水笔（中型笔）填的也没出什么问题？

如果你认为你是高玩就可以

正常学习生活中都没有问题，甚至填一些资料档案之类的东西时也没有大问题。但是在某些比较正式的场合下，还是用钢笔比较好