我想顺一下海运提单中的 UTC time 是指什么时间呀?

UTC: Universal Time Coordinator（国际标准时间协调程序）

china、香港、澳门、台湾、蒙古国、新加坡、马来西亚、菲律宾、西澳的时间与UTC的时差均为+8，也就是UTC+8。