牛奶加香料

决定牛奶的风味或香浓的因素，是牛奶的奶脂肪含量。通常情况，乳脂含量（或乳脂率）越高，牛奶的奶香味就越浓。
不应用香味衡量牛奶质量，大量添加香精的牛奶长远来说是对人体有害。正常的纯鲜奶香并非异香，爽口而非粘口。纯鲜牛奶应是微甜、酸、咸、苦的混合体。经业内专家分析表明，市场乳品产品的蛋白质、脂肪等指标差异不会太显著，不会产生明显的香、稠差异。导致香、浓差异的乳品极有可能来自外来添加香精。

植物香料没有毒，化工合成的香料有毒