物质为什么能溶于水

打个比方：水是一个杯子里面装了石头，而物质如同砂一样的可以装进去，而且小颗粒是会无规则运动的，于是就成一起了。
不过这个比喻有缺陷，还有情况，比如，一些物质能和水“结合”---能吸引，但不反应的，这样一个水或者几个水把物质“吸”住，这么 一混合，也可以是溶液。

因为可以形成小的粒子，被水分子包围，这样可以在水中溶解

溶于水适应为水分子在水里会产生微量的氢离子和氢氧根离子，这两种离子都能破坏物质的化合键，使物质溶解，当然，这是对于无机盐而言，如果分子的化合键能量很强大，那么他就不溶于水。对于有机物来说，小分子有机物溶于水是因为水分子比较大，间隙也大，小分子可以分散到水分子中间，形成水与有机物互溶的现象。比如，水和酒精就是互溶的。

分子间作用力不强，

与离子等的分子作用力以及对于自己的结构的形成决定是否可以溶于水