介绍几本书吧？我想开个超市，找几本书先学下怎么管理和经营，谁知道什么书好些？

《超市管理实务手册》作者： 侯章良 出版社： 人民邮电出版社
《现代商场超市管理工具箱》 作者：胡占友 出版社：机械工业出版社
《超市与大型商场管理制度及表格》 作者：特斯商业标准化研究中心 出版社：人民邮电出版社
《新编现代商场（超市）规范管理大全》 作者：章洁 出版社：蓝天出版社

书只是参考和鉴戒，最好的书就是你自己开的超市！