山药皮能够吃吗

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/07 10:10:37

山药中药名淮山，因为山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。所以一般去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。

加工的可以吃的,

不吃