为什么咖啡粉和水比例相同，煮出的咖啡味道不同？

不知你是用什么器具冲煮咖啡?

但以下方法会帮你改观:
1.280ML水时,你要适当加粉量(用4勺)
2.加入咖啡粉后,摊平,先将咖啡粉用热开水浇湿后停20~30秒钟后,
再继续进水,这样煮出来的咖啡粉就不会很清很淡了.

你的问题的关键点在于煮咖啡的时间太短造成的,
掌握以上两点后,问题自然解决.

磨好的咖啡粉如果放的时间超过一周，口味是会差很多的，这是其一；
其二：你可能是用虹吸式做的，没有考虑有部分清水不能升到上壶与咖啡粉浸泡。所以咖啡就变清了（如220：280和500：560）。

咖啡粉的量，水量，水温，时间长短等因素都是直接影响咖啡的品质`！
和比例没有多少关系~

咖啡粉一样吗？放的时间呢？

咖啡的口味和煮的时间、加东西的时间都有关系

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