家里没有平底锅，怎样能使蛋煎得大点？

把蛋液打好后，在油没有烧得太热的时候放入，然后转动，让蛋液流动成一个圆圆的饼。如果你不喜欢打散，一定要蛋黄圆圆的那种效果就有点困难，用这个方法也可略为大点。
不过既然营养都是一样，不如打散了做起来方便。而且这样还可以放入少量盐或自己喜欢的调料，或者蔬菜。吃起来更多花样。

把蛋举高点掉在锅里不知道有没有效果,要不就从锅边放下让它流到锅底

哈哈，那要看技术了，把油放整个锅过一下，让整个锅都有油～

火小一点，蛋放下去就转锅。

大胆的时候裂空别让它太大，自己控制着绕着圈往下倒，想要多大自己掌握，试试吧。