为什么不把蒜皮都拔了再腌咸蒜

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/04 14:51:42

为的是让味道慢慢渗透，那样蒜的风味才会更好
还有，蒜皮在泡的过程中也会有一些独有的香味慢慢释放出来而渗透到蒜里面去啊，再说了，泡好的蒜吃的时候不是容易剥皮嘛，生蒜不好剥皮。