用soket建立连接时，当发出一个soket后，收到回应的soket就算建立连接了吗？

你建立链接，没有异常，就算链接上了。

至于谁先发送信息，需要根据协议。比如一般的http就是客户端先发送数据

而 邮件的 smtp/pop3就是服务器端先发送数据。

其实服务器端使用ServerSocket.accept()得到socket以后就和客户端socket一样的了
只要没异常，连接就建立起来了，两边都是一样的用法了

socket里包含了发出者的IP，端口等信息

socket连接 一个服务端 一个客户端