生吃红萝卜有营养麽？

你好!

红萝卜和胡萝卜不是同一种食物!胡萝卜的营养价值远大于红萝卜.楼主所说的应该是胡萝卜吧.

胡萝卜素是对人体很重要的一种维生素,而含量最大的要可能要数胡萝卜了,每天一根胡萝卜足以满足一天的胡萝卜素的需要了.

胡萝卜主要含有胡萝卜素,维C等.胡萝卜素是抗氧化力很强的维生素,它是脂溶性的,要有油脂才能被人体吸收和利用,所以食用胡萝卜的最佳方法就是用油炒着吃. 这样它所含有的重要元素-----胡萝卜素才能发挥功效!!而炒着吃是会损失一小部分维C.但其它蔬菜可以提供,所以不必考虑.

另外,胡萝卜素在体内有六分之一会转化为维生素A,而维A也是脂溶性的.

生吃:胡萝卜素基本不会被身体利用(浪费),会得到完整的维生素C等.但炒着吃,只损失一小部分维C,却能获得胡萝卜中的重点营养成分!!

综上,胡萝卜的最佳吃法就是用油炒着,或用肉等炖着吃.

谢谢!

红萝卜是非常有营养的。主要含有的是胡萝卜素。胡萝卜素的是必须在油脂的高温情况下才能被人体吸收。生吃是没有什么效果的。建议你最好是炒熟、或者是炖肉比较好吸收。

胡萝卜生吃的营养比熟吃更多，更容易吸收，我最近也在吃胡萝卜，每天3，4根呢~~！不但能补充大量维生素，还可以淡化黑色素！

大量的维生素和水分，生吃是好东西！

sdsdf

能