如何煮咖喱

我一般都是买整块的咖喱做咖喱鸡或别的
不喜欢洋葱和土豆的话可以不放不过个人认为洋葱和土豆会让整道菜变得好吃,还可以放些胡萝卜。

如果你什么都不想要只要咖喱那你就放一点水烧开把咖喱倒进去煮化倒出来就好了...不过这样真的好吃么..

拿咖喱鸡做例子教你怎么做咖喱 你可以吧鸡肉换成随便什么肉 不喜欢的东西也可以不加只要自己喜欢吃..

1、先把鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱 洗干净。洋葱切片，其他切块。
2、加热锅内倒油，放入洋葱-鸡肉炒香，就是一下下就好；再放入土豆、胡萝卜 一块再炒一下。（一会会）
3、倒入水，刚刚漫锅材料就差不多。大火烧开。
4、你试试土豆有点软了就差不多了（几分钟吧），咖喱切成小块放入，你就把咖喱粉倒进去，多一点。搅拌一下；把火调小接着煮。期间要记得时不时搅拌一下，咖喱容易粘锅。
5、什么时候出锅呢 。。你尝一口就知道了。水差不多稠了就好了。整个过程30分钟吧。自己动手试试吧

如果真的想做你说的那种浇在饭上的吃,可以用咖喱块效果会好点.因为我用的是咖喱块,感觉味道会浓厚一点.咖喱粉我个人感觉不够味浓.
我就把我做的过程告诉你吧,我爸爸妈妈吃了一碗还想吃呢.嘿嘿~~~
我做的是鱿鱼咖喱饭,在超市买的鱿鱼圈,你也可以换别的材料,看你喜欢什么咯.
首先准备洋葱,把它切成条.还有胡萝卜(个人是为了美观才用的),切成丁.
把锅烧热,放一点油,等油热后,把洋葱和胡萝卜,鱿鱼放进去炒一下,等闻到香味后,放调料(一般我是什么都不放的,因为咖喱块里已经有调料了味道很重,你可以等咖喱汤做好后尝尝再放你需要的,比如盐味精什么的).再放一小碗水,等烧开后,放入一块咖喱块.等到咖喱全融化,这个中间要不停的搅拌噢,小心会粘锅会糊噢,记得要开小火这个时候.等到你看到汤水变稠了,就把火关掉,放胡椒碎(胡椒碎比胡椒粉味道要好很多,许多西餐厅都会用,超市就有卖,很便宜),然后把你的咖喱汤浇在饭上就OK啦`简单又好吃还漂亮`嘿嘿``
写的有点乱,但这是我自己的方法,希望能帮到你.试着做做吧`嘿嘿``

注:洋葱是提香的,一定要用油炒过才会很香.

白梦多