早上一般做什么特色饭比较好？又有营养。

一、鸡蛋翡翠饼

料：鸡蛋4个，水，面粉，盐，胡罗卜末，葱末
做法：1：把所的料放到一起，打均，无面粉颗粒，面糊的稠度像酸奶的稍厚点就行了，这样的饼口感很嫩，太厚了发硬。

2：平底锅加热，锅内入油，小火，入面糊大汤勺2勺，然后转锅，将面糊均匀地摊开，4分钟左右翻煎另一面2分钟即可。

你也可加茭瓜，黄瓜等等。

http://blog.sina.com.cn/s/blog_58efcd640100asjb.html

二、安列蛋
材料:鸡蛋2个.西红柿1个.洋葱小半个（最好是白色的那种），牛奶少许，盐黑胡椒面，牛治(西餐调料，据说大型超市可以买到，我没有就没用)
过程:
1.将西红柿、洋葱切成小丁，在锅中放入少许油烧热，将切好洋葱放入翻炒，炒出香味后放入西红柿翻炒，加入少许盐/黑胡椒面，将汤收浓，备用。锅然后
2.先将鸡蛋打到碗里，加适量牛奶，盐，搅拌均匀，在锅中放入少许油烧热，摊成鸡蛋饼。
3.将炒熟的蔬菜摊到鸡蛋饼上，再把蛋饼折成半圆，即可。
提示：牛奶只用一小点就行了，剩下的正好热一下搭配上面的安列蛋，非常非常的营养呦！
http://blog.sina.com.cn/s/blog_493c65a90100079f.html

参考下给你的这二个网址吧，是我也比较喜欢的，相信你也会喜欢。

这一问题提的笼统。我认为：年有四季，人有体强体弱，吃分，南、北、东、西方，味分酸、甜、苦、辛、咸。早上做什么饭有营养，又有特色，不能一概而论，因有地域区别，人与人的区别，应因时、因地、因人、因证施膳为佳。