家里有个小烤箱，请问蛋糕怎么做呢，一般的就行^_^

书店里有好多这方面的书，有家庭简单DIY系列的，你去买一本哦~

有上下火的烤箱就行，话说如果容积在24L以上，做出买来的八寸蛋糕都可以

做多了，掌握自家烤箱脾气的话，做出和店里买来的蛋糕一模一样根本不是不可能的事情

现在自家做的最基本的蛋糕是Chiffon（戚风），自己上poco或是贝太的网站上有详细图解，过程和成品都是发帖人自己做完上传的在（至少这两个地方，几乎看不到公式化的转帖），非常适合新手

成功的chiffon口感可能比一般西饼店里买来的好多了，材料又省，一个蛋糕胚子成本不会超过5快钱（还是以一切材料都是最好的来算）

买来的蛋糕添加剂多，又要怕反式脂肪酸、色素、激素、重金属、乳化剂、防腐剂…现在基本除了几家卖纯天然奶油的高档蛋糕房（价钱又贵的要死），我几乎不吃外面买的

要知道，没有添加任何材料的纯天然动物性鲜奶油是在室温下就会融化的，放在冰柜里也放不了2天…

如果你家里的烤箱比较小，做戚风什么的恐怕空间不够，建议你做麦芬之类的纸杯蛋糕，或者在烤盘里做海绵蛋糕~~
http://www.plumcafe.com/viewthread.php?tid=54237&extra=page%3D1
这是plum cafe 的网址，算是业余里很有名的网站了。里面有很多好方子，很多高手泡在上面，有不懂的就提问~~

MM自己看图解：

蜂蜜小蛋糕：http://blog.sina.com.cn/s/blog_59c510f30100ady3.html

奶油水果蛋糕：家里没有烤箱如何做蛋糕???????????? 怎么用烤箱做蛋糕？ 怎么利用家里现有的工具做蛋糕,我家没有烤箱 怎么做蛋糕，不用烤箱、微波炉、电饭锅？ 没有烤箱怎么自己在家做蛋糕? 怎么用电烤箱做面包和蛋糕!! 家里没烤箱怎么做小米糕? 请问怎么用烤箱或带烧烤的微波炉做蛋糕或甜点! 有没有人知道蛋糕怎么做（没有烤箱） 怎么用烤箱做小蛋糕，要买什么东东