蒜泥菜心怎么做

首先准备材料：菜心一斤（洗净切段，记得要把老的菜择掉哦），五花肉100克（切成片）。辅料：大蒜5瓣（根据个人爱好调整),酱油，盐，糖，味精。
步骤1：先把蒜瓣捣成蒜泥；把五花肉用油、盐、淀粉、糖腌一腌。
步骤2：把油烧红，倒入蒜泥爆香，再把腌好的肉炒一炒。
步骤3：放入菜心翻炒两分钟，放一些水，盖上锅盖3分钟，一道香喷喷的蒜泥菜心就OK啦。