煮豆花的汤水真的能‘洗肠子’么？

不能吧，
不过很有营养，含蛋白质，喝了没坏处

你听谁讲的？？？？？？？？？
你死拉他负责吗？？？？？

是清凉解毒,少喝可以

现代科学认为，豆腐系非发酵性食品，质地白嫩细软，味道鲜美，烹调简单，易消化，助食欲，常吃对身体有裨益。豆腐是用卤水或石膏点成，含有较多的钙、镁、铁等，对造血和骨骼与牙齿的生长很有益处，镁对心肌有庇护作用。豆腐含有量丰质优的植物蛋白，且少糖，是糖尿病患者的佳品。豆腐中不含胆固醇，胆固醇较高的人，可多吃豆腐。另外，豆腐还有解酒毒，解菌类毒和美容的特殊功能。据说，把上好的豆腐晒干研末，调水擦面，可以使皮肤滑润细嫩，古代宫中常用此法美容。慈禧太后曾用豆腐煮珍珠吃美容。

富顺豆花之所以誉满全国，是因为富顺豆花用的是富顺特制的豆花蘸水，不但具有川味辣、麻、香、鲜、甜特点，而且更醇，且有回味。使那又白又嫩、又滚又烫的豆花，蘸上那又红又艳、又鲜又辣的特制蘸水，放在口中，不用牙咬，只需一抿，那无比可口的美味，叫你含着就舍不得吞下。

说起这富顺豆花蘸水的制法，那真是非同寻常。简单地讲，这种蘸水用的海椒叫“糍粑海椒”。其作法是将干海椒的把把剪掉后，用鲜开水适度的烫过，再放到碓窝里舂。舂的功夫要到家，一直要舂得茸茸和和，就像糍粑一样，所以叫做糍粑海椒。然后再用煎熟的菜油加上适量花椒后淋到糍粑海椒上去，使它酥透。其次用的豆油是专门熬制成的。即将普通豆油和一些香料药物在锅内熬上适当时间，达一定浓度为止。一碟蘸水的配制法是，大半匙糍粑海椒和两匙特制豆油，再浇点麻油、洒点香葱颗或鱼香丝，就成了。这样制成的豆花蘸水，当然其味香浓，口感极佳，故有“富顺豆花味道长，吃下一口永难忘”的赞语。

富顺的豆花馆子虽很多，但家家生意都兴隆。富顺城完全可以说是一座豆花城。名牌豆花也有好多家，解放前就有朱豆花、胡豆花、刘豆花、谢豆花等名牌。

还有其他功效

养颜美容 皮鹿白皙

黄豆纤维可抑制便秘

降低罹患大肠癌及直肠癌的几率

抗氧化、预防老化等功效

具降低胆固醇效果

血液的凝固典免疫功能
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