日语中中国姓氏“张”和“赵”怎么区别？

不用区别的。
就好像我们翻译很多美国人的名字可以是相同的音。又好像中国有 吴也有武。
主要是看汉字的。日本也有汉字。

是念相同的音<
为了区别：在说张（ちょう）时 都加上一句： 弓偏（ゆみへん）のちょうです
在说赵（ちょう）时 都加上一句： そうぎょうのちょうです
这様大家就知道了。

光从读音上没法区别，只能看汉字。

就像高和侯也是一样，多读作 こう

光听读音是无法区别的……

所以在问名字以后要跟别人好好确认……