青霉酸是什么?化学式是?高中选修一中涉及

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/30 03:39:41

1 青霉酸(Penicillic acid,PA)是圆弧青霉菌有毒代谢产物的主要成分,自1931年由Alsbrg和Black首次从侵染软毛青霉的玉米中分离出后,到现在查明有曲霉属、青霉属和瓶梗青霉属共28种真菌能产生青霉酸,是饲料中含量较高的真菌毒素之一,现已证明,青霉酸对各种动物具有毒性,主要引起心脏、肝脏和肾脏等器官的损伤,并具有潜在致癌性.青霉酸在饲料中的含量很高,而且污染极其广泛,青霉酸属于内酯类毒素。
2 青霉酸是无色结晶化合物,主要污染玉米、干豆等,在果汁、大米、烟草、香肠、奶酪中也能检出。该毒素对枯草杆菌重组试验呈阳性反应;在大鼠皮肤上连续涂抹1mg青霉酸,可引起肿瘤。