UC知道自制的葡萄酒有点涩口，怎么办？
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/23 16:30:40
自酿的葡萄酒是用来自饮的，听说有保健作用！自家的酿造了一个月！
自制的啊
难办了
从红酒的制作中分析 你首先要掌控温度控制酵母菌的存活时间，并且还要加入少量的糖分（因为你选用的葡萄品种并不是真正酿制葡萄酒的品种所以 所以转换出的糖分很难控制。从而破坏了平衡性。建议用白糖，或蔗糖） 再有建议你把葡萄的皮去掉,虽然去掉皮的葡萄酿制出的就失去了酒红色，但这样会更好控制酒中的糖分配比。
不知道你怎么做的 以上是个人理解，谢谢
不是，你把葡萄籽挤破了吧，下次把皮子早打出来。用橡木桶储存就行了，没有橡木桶可以用柞木段浸泡。
自制的葡萄酒有点涩口，可以加点冰糖。
补充:
葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度tia。除此之外，葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。
葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。红酒可减肥，是因红酒中所含的单宁酸能抑制细菌繁殖，有效帮助消化，其所含的维他命C、E及胡萝卜素，亦具有抗氧化功能，可预防老化，保持身体的正常代谢，使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样.
糖的添加量是和酒精度有关的.涩口是因为葡萄酒中含有单宁.
解决办法可以用橡木桶装上一个来月.可以柔化单宁.使酒的口感平衡.
