买来的手擀面很筋斗，但是喝面汤的时候有一股很重的碱味，会不会有什么问题？

最好不要喝面汤 如果过多的摄入碱性水,会对身体有害的，容易破坏维生素的吸收, 不利于身体健康! 建议你可以将面放入温开水中捞一下 面也好吃 汤的碱味道也不那么浓了

可能是放的碱过多了
试着放一点西红柿加蛋

大问题应该是没有.碱会有的,还会有高筋粉之类的东西.

没影响，挺正常的要不面就不会那么筋道了