想在上海开家兰州牛肉面

1.这里想大家给点意见，正宗的牛肉面口味偏香辣(有别于四川的麻辣口味），不知道在上海可否被接受。
市场是现有需求才有供应的，没有供应就是没有需求。
2.如果开店，地址选在哪里比较好？重点在于租金和客流量。店面多大会比较吸引食客？（初步看好天钥桥路，但那里租金不菲）
好位置高租金，看你的具体抗风险能力。
3.开店的话，大家觉得是专做牛肉面好，还是，增添一些种类更好？
做什么需要结合商铺的具体位置而定。
4.大家觉得，一家面馆，最吸引食客的什么方面？口味？服务？装修？……？
性价比，同样产品价格最低，同样价格口味最好。
5.另外，在上海喜欢吃面的大概是怎样的一个群体？上海人？北方人？白领？学生？……？
看具体自己的定位啦。

祝 好运

6.最后，想问问大家，对于一碗正宗的牛肉面，您能接受的心理价位是多少？

1.这里想大家给点意见，正宗的牛肉面口味偏香辣(有别于四川的麻辣口味），不知道在上海可否被接受。 (只要你做出你店的风格就行）
2.如果开店，地址选在哪里比较好？重点在于租金和客流量。店面多大会比较吸引食客？（初步看好天钥桥路，但那里租金不菲）（可以是人流密集小区门口因为那里租金相对便宜）
3.开店的话，大家觉得是专做牛肉面好，还是，增添一些种类更好？（可以去各个点调查一下 ）
4.大家觉得，一家面馆，最吸引食客的什么方面？口味？服务？装修？……？（首先要干净 灯光或光线明亮 别给人瘌痢邋遢就停）
5.另外，在上海喜欢吃面的大概是怎样的一个群体？上海人？北方人？白领？学生？……？ （当然是工薪阶级了 ）
6.最后，想问问大家，对于一碗正宗的牛肉面，您能接受的心理价位是多少？
最后，谢谢大家！（4小碗 5元大碗 好象基本都统一的 根据上海市价 ）

最后 请把分给我好吗

你开店一定要告诉我
我在上海从来都不吃牛肉面的 害怕不好吃 还有感觉都不对
看到都不像我们兰州人做的
原来都是青海的人在做啊
呵呵 你定要告诉我 我一定会去吃的

每个地方都不一样了,上