如何做出美味的奶茶？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/20 19:43:20
奶茶的做法，大家都知道，无非是茶水，奶精，糖。三者配在一起，可是我做出来的奶茶，味道是有了，但感觉里面少了层东西，没办法跟茶风暴，街客或其他的奶茶店里的奶茶相媲美，少了种奶香味，不知道是不是奶精的问题还是他们这些里面加了其他的什么？请教高手！！！！
我用奶精做的，没用牛奶放里面
增加剂是什么，放在里面对身体有何伤害吗？ 奶茶的话，放什么增加剂比较好了？我是开奶茶店的，对成本要进行控制的！

一定是鲜奶精出问题了，可以再加点增稠剂让奶茶多一点奶的感觉。

关键是调配

是调配

要买比较适合大众口味的奶精，可以让家里的小孩尝一下，只要小孩觉得好喝就应该没问题了，因为小孩比较爱调食嘛！还有要注意果粉与奶精的搭配，也要将糖油（也就是糖用水冲的比较浓的液体）再加浓一点就可以！要比例适度！
呃，本人比较喜欢喝奶茶，所以对奶茶有一点点点……的小研究！尽管拿去用哈！不用客气！

1.原料：红茶，奶精，糖浆（蜂蜜）珍珠，冰块。
2.工具：调理棒（或筷子汤匙）SK杯（或能盖紧密封的杯子，瓶子）。
1/1.选用市场上常见红（绿）茶包，用350mL~500mL热水冲泡，备用。
1/2.每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。
1/3.用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。
1/4.味宝珍珠粉圆（每杯约30g计）中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜（风味更佳）中保存。
1/5.制作适量冰块。
3.在摇杯中放入3~4块冰块，30g奶精，一汤匙糖浆，加入红茶300mL~400mL，盖紧杯盖，摇晃至杯内冰块全部溶化即可，最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶！

加点蜂蜜味道就对了```
超好喝~