做炒面,先把面煮几分熟呀? 呵呵!全熟还是?

面放开水里煮半分钟。等面身软了捞起。滤掉水。。扔进油锅。调至中火。炒至面干身，加你喜欢的配料（我只放生抽），最后打只鸡蛋，炒均匀，起锅。

我在家做时煮半熟就可以了。最好是蒸。这样面劲道

看是哪种面，如果是意大利面的话
煮沸后继续煮5分钟即可