炼钢工艺中的“留钢量”是什么东西，英文怎么表达？

留钢留渣的意义和作用
在直流电炉中，留钢作为底电极的一部分，帮助导电起弧，其主要作用有:
(1)留钢留渣对炉底和炉衬有积极的保护作用，可减少加料时废钢对炉底的冲击以及炉膛温度迅速下降对耐火材料热稳定性的影响。对减少炉底的龟裂和提高炉衬的使用寿命有积极的意义。
(2)留钢留渣有利于氧枪及早的投入工作，对于提高吹氧效率、节省电耗、缩短冶炼周期都有积极的促进作用。
(3)由于留钢留渣在炉料入炉后可以预热废钢，所以可以加快电极穿井的速度，对于减少电极的消耗有明显的作用。
(4)由于EBT填料的自流率取决于填料上部高粘度液相出现的时间和中部烧结层的厚度，所以，合适的留钢留渣有利于提高EBT的自流率。
(5)留钢留渣在热兑铁水生产时，可以迅速氧化铁水中的硅、锰、磷、碳，增强石灰的溶解，加快成渣速度覆盖熔池表而，减少铁耗，减轻氧化期的脱磷，效果非常显著。
(6)合适的留渣和合理的增大留钢量有利于出钢过程中减少出钢口部位的钢水产生涡流现象，对于减少出钢带渣的作用十分显著。

留钢量英文应该叫》》hot heel