已知(DS)=1000H,数据变量SUV为0050H，则指令MOV AX，SUV的功能是什么？

是将内存数SUV送向AX寄存器。最后（AX）=0050H。单这一句是只是一个指令，不存在什么功能的！

在语言上不会区分什么是地址和数据的，只存在数据不存在地址一说，不管SUV是什么该句都是将SUV的值放入到AX中，其实你可以理解为地址也是一个数值的！而存入地址是我们是这样使用的：
MOV AX，[SUV]
这表示将SUV所指地址的内容放入到AX中！也就是（AX）=（DS：SUV）=（10050H）而不是SUV中的值。否则还有一句！
MOV AX, OFFSET SUV这一句是将地址存入AX中，也就是(AX)=10050H,而不是10050H所指的内容！理解一下这三句话的区别就可以了！

不会是相同的，这里你要理解的地址与数据是没有区别的，我只有再说一次：送内容与要送的地址在MASM中是这样的，不是指的NASM。offset是移移地址，一般我们对于DS等段的装入时这样作：
(假定SUV在DS段中)
mov ax, seg suv
mov ds,ax
这个可以将段地址送入DS中，因为立即数和内存数是不允许直接入段寄存器的！
而如果送入偏移地址的话，就用OFFSET 就可以了，偏移地址实际上在加上真实地址才是真正的物理地址。SUV中的内容是050H时，其偏移地址并不见得是这个，我只是说一个例子，也可能我没有说清，如在段地址开如处有以下程序段时：
org 100H
suv db ?
显然此时的段地址是ds,假定已经装入，当然也可以用seg来进行装入。offset suv的结果是100H，所以送入AX中中的是100H这个数据，而非所存的内容？，而用mov ax, suv时，则装入AX的是？这个ASCII码值，在汇编时数据与数值也是没有区别的！而Offset与[]的区别一个是指的标签，另一个是地址，再说一句你可能明白，offset是伪指令，不是汇编所识别的，而是汇编程序所支持的，在第一次扫描时分析的，而[]是汇编指令，在任何汇编程序下都能识别的！不管是MASM还是NASM都可以，它是在最后一次扫描完成的。