饮食对视力的影响

从西医角度讲,富含胡萝卜素,维生素A以及蛋白质的食物可以保护眼睛,提高视力,因为维生素A与蛋白质结合可形成构成视网膜及视神经至关重要的视蛋白,而胡萝卜素是维生素A的前身,在血液里可以转化为维生素A,因此平时可以适当吃一些富含维生素A和胡萝卜素的食物,橙色黄色绿色的蔬菜水果以及动物内脏(尤其是肝脏)含量都较为丰富,比如苹果,橙子,南瓜,马兰头,胡萝卜,韭菜,苜蓿等等.而中医认为,肝开窍于目,因此,补肝的食物和药材都具有明目之功效.比如菊花,决明子,动物肝脏,苦瓜,薏米等,另外,肝属木,中医理论里有心红肺白脾黄肝绿肾黑之说,因此,绿色食物都是补肝的,这一点和西医理论不谋而和.

吃洋葱后不宜马上喝蜂蜜。