硫酸亚铁 绿矾

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/23 01:29:46
我在网上看到臭豆腐是用绿矾（青矾 硫酸亚铁）做得
可是在百科看的绿矾不是有毒，不会对身体造成伤害。
而硫酸亚铁是有害，并且对身体有极大的伤害。
谁能解释下这个东西，到底是怎样的
（我要的是做臭豆腐的那种）

我不知道臭豆腐，但是硫酸亚铁是没有毒性的，硫酸铁也没有毒性（不是重金属离子）这两样还能补血，硫酸铜（胆矾）是有毒的，重金属离子造成的毒性

硫酸亚铁，化学式FeSO4,由于其中的二价铁元素置于空气中会被氧化成三价铁元素，是重金属有毒。

要达到一定的量，才会中毒。

腌制食品都有一定的亚硫酸盐，有有一定的致癌作用，但是大家还都吃。感觉没有绝对安全的食品，只要不特别偏爱某种食品，吃的过量，应该是没问题的。

绿矾是硫酸亚铁的结晶体,化学式改变,性质也会改变