？？挑螃蟹有什么技巧？？

我的是7看比楼上多2看

看雌雄：“九尖脐十圆脐。”阴历八九月份要挑选雄蟹（尖脐）食用，阴历九月份以后要吃雌蟹。这两个时期的雄蟹和雌蟹营养最丰富，滋味甘美、膏脂肥厚。

看蟹壳：壳背呈墨绿色，并有光亮的螃蟹，肉质厚实；而壳背呈黄色的螃蟹，肉少体瘦，壳背发红的是死蟹，不可食用。

看肚脐：脐在螃蟹腹部，一般脐凸起的螃蟹都是膏肥脂满，而肚脐凹进去的蟹，大多瘦而无肉。

看活力：将蟹翻身，腹部朝天，能迅速用蟹足翻身的，活力足，反之则活力差。

看鳌足：蟹螯要舞动有力，若是湖蟹螯足上绒毛丛生，一般都体、健肉多，没有绒毛的，则体弱肉少。

看轻重：感觉沉重的质量好，手感轻飘的质量则较差。

看脐色：若蟹肚脐两边透出红色，就证明蟹膏满而肥美。

是7看比楼上多2看

看雌雄:“九尖脐十圆脐。”阴历八九月份要挑选雄蟹（尖脐）食用，阴历九月份以后要吃雌蟹。这两个时期的雄蟹和雌蟹营养最丰富，滋味甘美、膏脂肥厚。

看蟹壳:壳背呈墨绿色，并有光亮的螃蟹，肉质厚实；而壳背呈黄色的螃蟹，肉少体瘦，壳背发红的是死蟹，不可食用。

看肚脐:脐在螃蟹腹部，一般脐凸起的螃蟹都是膏肥脂满，而肚脐凹进去的蟹，大多瘦而无肉。

看活力:将蟹翻身，腹部朝天，能迅速用蟹足翻身的，活力足，反之则活力差。

看鳌足:蟹螯要舞动有力，若是湖蟹螯足上绒毛丛生，一般都体、健肉多，没有绒毛的，则体弱肉少。

看轻重:感觉沉重的质量好，手感轻飘的质量则较差。

看脐色:若蟹肚脐两边透出红色，就证明蟹膏满而肥美。

亲爱的
是海蟹吗?
给我的感觉一个字"大"!
别关公的母的月大肉越多,吃起来越爽!

挑螃蟹我的诀窍就是一看腿，捏捏大腿，硬硬的，饱满的比较肥，如果软软的赶快扔一边凉快去。二看其腹部，一般腹部肥厚的最好是上盖顶的高高的都是肥美的。至于雄雌嘛就翻过来看它的肚脐，尖的雄的