薏米在凉水里浸泡24个小时，是否还可以煮粥，会不会坏？

不会坏，但是浸泡时间久了米的营养就会流失的，最好泡之前把米洗净，然后煮粥的时候就连泡米的水一起煮粥。我通常煮薏米粥，都在里面加一些其他的米，比如黑米，糯米，糙米，芸豆，绿豆，红豆，大枣，莲子什么的，晚上煮好后，闷一晚上，第二天软软的，很好吃，吸水膨胀后满满的一小锅，看着很有成就感，喜欢吃凉的，就不用加热了。试试吧

不会的，但是假如是夏天最好换一次水，因为夏天比较热，这天就不至于了
泡是为了在煮的时候更容易煮熟