柠檬泡水喝，到人体里是碱性，还是酸性的？

所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性，它取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。

可见，食物的酸碱并不是凭口感，而是食物经过消化吸收之后在体内吸收代谢后的结果，可以经由实验测定。简单的说，就是将食物乾燥烧成灰后，用酸碱滴定中和得知。一般的五谷、杂粮、豆类与蛋类、肉类等，所含的硫、磷都多过钾、钙、镁，所以被称为酸性食物；蔬菜水果的钾、钙、镁多过硫、磷，所以被称为碱性食物。

换言之，好吃的东西几乎都是酸性的，如：鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，低热量的植物性食物，却几乎都属于碱性食品，就像你说的柠檬。

所以我们多吃些蔬菜水果是很有必要的，偶尔喝点柠檬水也不错，就是不要过量，同时也要注意卫生问题。

不必担心会变酸性体质：因为柠檬中含的是有机酸（主要是柠檬酸等）和矿物质（主要是有机酸盐）。而这些有机酸及其盐恰恰又是我们新陈代谢的必须，他们最终会被代谢为CO2＋H2O。如果是有机酸盐的话，有机酸根被代谢为CO2＋H2O剩下的矿物质则以金属氧化物或氢氧化物存在于体内，大家伙都知道金属氢氧化物及氧化物（如：氧化镁或氢氧化镁等）在水中一般呈碱性，故是碱性食物肯定有益健康！！！

不用担心,体内是碱性的，会中和的

拿PH纸试柠檬水就知道了。

碱性
最好剥了皮喝,否则经常喝的话皮肤会变黑的.