雪莲果（菊薯）吃多了会变黑吗

1 不是，那种雪莲叫“雪莲果”，是一种蔬菜，对人也有很多好处，但不是中药里面的“雪莲”，而且中药中的雪莲是珍惜植物，已接近灭绝。是药三分毒，没病的人不可以随便食用的~

2 是有清火的功效，但不是万能药，要知道上火也是有很多种的~~

3 “雪莲果”可以长期食用~比较有营养~无明显毒副作用

4 至今没有科学研究表明“雪莲果”可以让人变黑~~

5 最好的办法是去看牙科门诊~

6 也谢谢你~

雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味甜、爽口。薯块和叶可加工制作饮料。用于繁殖的芽块位于根颈处，形似姜块。头状花序，花序边缘生有黄色舌状花瓣。
食用方法，既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。
日本科研人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料，研发一系列加工产品，如腌制品、风干片及糖果。雪莲果片或条在烹饪过程中可以保持脆性，因此有潜力成为爆炒菜肴中的一员。
国际马铃薯中心的资料表明，雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。
雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有：①进消化，调理胃肠道；②是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面疱、暗疮；⑥提高免疫力。
需要注意的是，雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。

雪莲果的的百科知识，你可以查阅
雪莲果煮熟了会变黑这是为什么？有懂的专家吗？ 吃雪莲果会泻肚吗 吃雪莲果会过敏吗 芹菜吃多了会变黑吗？ 为什么雪莲果刚削完皮就会变黑了？ 酱油吃多了皮肤会变黑吗？ 土豆吃多了人会变黑吗？ 紧急避孕药吃多了mm会变黑吗？ 黑芝麻吃多了皮肤会变黑吗？ 酱油吃多了，人会变黑吗？