那种颜色的洋葱更有营养?

紫色的要好于黄色的，

青紫色来源一般是植物花青素，如茄子，葡萄等.花青素是比维C的抗氧化能力强数十倍的一种近年来发现的一种维生素.

附:食物中，颜色深者一般要比色白者有营养的多.这是个普遍规律.

比如:绿菜花(西兰花)的营养价值比白菜花高得多，价格也高二倍.
再比如紫包菜要比白色的包菜营养和价格都要高.
紫葡萄比其它淡色的葡萄营养高出许多，等等。

你好!

紫色的要好于黄色的!

青紫色来源一般是植物花青素,如茄子,葡萄等.花青素是比维C的抗氧化能力强数十倍的一种近年来发现的一种维生素.

附:食物中,颜色深者一般要比色白者有营养的多.这是个普遍规律.

比如:绿菜花(西兰花)的营养价值比白菜花高得多,价格也高二倍.
再比如紫包菜要比白色的包菜营养和价格都要高.
紫葡萄比其它淡色的葡萄营养高出许多,等等.

谢谢~~

也许紫色的那个因为偏贵会更好，也许恰恰是传统的那个才更好。。应该都差不离哦。

紫色

紫色！