（请有经验的人士进）黑米刚放进凉水里，有些漂着的米粒，拖着紫红色的‘尾巴’。这黑米是不是假的?

你说这种情况有可能是假米
其实黑米本身在洗的时候会褪色的，但不是不会像你说的那么严重，如果在洗了数边后呈微紫色那么是真的，如果是紫红的，很可能是假的

黑米掉色是正常情况，而且确实也是紫红色 的。黑米的外面一层皮比较硬，但是刨开里面是百心的，而且黑米的大小一般都比较均匀，而且不容易断裂，如果你的米是那样的就不怕有什么问题

.........不会把