何为一口香

材料：

臭豆腐5块。 2扁尖笋30克。火腿30克。香茹30克。辣椒1支。 3青豆仁30克。虾米20克。

调味料 4酱油1茶匙。糖1/2茶匙。盐1/2茶匙。 5面粉1大匙。

适宜食用者：

1． 口觉迟钝，味觉淡薄、胃口差者。

2． 胸肺郁闷、喜叹息、短咳者。

3． 劳动量大、体力支付多者。
一口香有臭豆腐的特殊风味，及豆腐皮炸酥后的香酥，能开发胃口，改善郁闷、叹息、短咳等现象；亦可当下酒小菜，协助肝胃排解酒精，降低宿醉机会。