工作半年多了,老板不和我们签劳动合同,怎么办?

如果合同签定了，你要辞职老板要解雇，你又有什么办法呢？他没有和你签定合同工资给你了吗？人在那里工作不是合同能保证的，而是你的实力和本事．
不要想的太幼稚了，把精力放在好好工作，多学些本事上吧，你想过吗，哪个老板在地方没有实力，没有实力的老板企业你敢去吗，幼稚和冲动是青年人的优点，也是缺点．请三思而行．

劳动合同法规定在一个月内签订劳动合同，没有签订劳动合同属事实劳动关系。
可以去当地劳动和社会保障局投诉举报或仲裁。