为什么dance改成现在进行时要去掉e加ing.

不是这个问题,
1. 一是E不发音以E结尾的动词,去E加ING
come coming, write writing, become, becoming dance dancing
2. 二是如果去掉E则引起发音变化的,应保留E, 例如agree, agreeing
3. E前面是元音时,保留E
例如 canoe canoeing
4. 末尾是闭音节 或者重读闭音节多音节动词,双写末尾辅音字母.
例如 sit sitting, begin beginning
stop stopping, forget forgetting
5. 有些IE结尾的把IE变Y加ING
例如lie lying

辅音加e结尾，去e 加ing
你记错了--查查

元音是e
辅音是c
所以···

定律不是适用所有的啊，总得有特殊的，我觉得不要去强钻牛角尖，把特约的记忆一下

特殊用法吧，任何事情都有特例。