请问我工厂新进员工第一个星期没加班费还要我们加班辞工还要扣20元一天这算违法吗？怎么告它啊

从法律角度来讲你们工厂违反了劳动法的很多条款。
你可以去劳动局或附近的劳动保障部门去投诉，他们一般会给工厂电话，要求他们改善，严重的会对工厂罚款。工厂人事最怕这种情况。
关于扣款已经有相关规定不能超过工资的30%。
离职后如果工厂克扣工资，你需要保留好原始的一些证件，比如厂牌，工资条，上班打卡记录。先拿到工资，然后再去劳动局的仲裁部门提出仲裁，他们一般会调解，调解不成会裁决。费用也不是很高，一般50块应该够了。

不要再在这样的厂里干了。
建议你收集好证据直接向当地区县的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，是免费的。要求立即解除劳动合同，并支付工资、加班费。

依据《劳动合同法》第三十八条，提出被迫解除劳动合同，要求支付经济补偿金和补被克扣的工资、加班工资。
可以投诉劳动站，或申请劳动仲裁。

干吧，孩子，社会变了。有口吃的就不错了。