面包铺的怎样处理过期面包

他们回答的都不对，面包房把剩的面包，坏的蛋糕 ，全部烤干，用机器打碎，再加配料.味料，做了鸡仔饼，老婆饼的馅。我朋友在大型面包房带班。告诉我滴.

标签是在上架前贴上去的。所以永远不会过期啊。
普通面包24小时以内你是看不出来新旧的，夹馅或者裱了奶油花的面包比较棘手，但是把握好湿度和低温，同样24小时同新的一样。不仔细吃吃不出来的。
如果真的是有高温或者湿度大，面包有了霉味，就只好扔掉了。或者，切了片以后，把霉斑切掉，烘干以后搓碎做面包屑。至于其他的补救方法，我就不知到了。
希望你不要倒胃口，自己烤的面包比较可靠啊。

快过期的就把面包切条和面包边缘的碎片一起烤成面包干出售,没看面包店都有一袋一袋的面包干卖吗.

过期不严重就撕掉标签重新换一张！有时候再热一下下！严重的就扔了！~

一般的就换标签嘛。
不行的可以把它烤干了。（方包可以先切条当面包干卖）
其他可以烤干绞碎用来做饼之类的