我要请教一下有知道鱼肉豆腐制作方法的吗？

鱼肉豆腐

【原料】

鱼肉250克，蒜末、姜末各1小匙，葱花1大匙，荸荠6粒，豆腐1块，木耳1朵。调味料A：盐、鸡精、淀粉各少许。调味料B：辣豆瓣酱、酱油各1大匙，醋、糖、香油各1小匙。

【制法】

（1）鱼肉切丁，加调味料A腌至入味；豆腐切丁；木耳、荸荠切丝备用。
（2）豆腐氽烫后至熟后捞出沥干排盘；鱼肉烫熟后盛在豆腐上。
（3）起油锅爆香姜蒜，加入木耳、荸荠、辣豆瓣酱及调味料B，再加1小匙淀粉勾芡后撒上葱花，最后淋再鱼肉豆腐上即可。

【特点】

想瘦身的MM，晚餐时可用这道菜代替主食 。

用活鲫鱼破肚洗净。豆腐切块,用开水过水,葱、姜作佐料。大豆油放入锅中，加温，放入姜、葱，炸出香味，放入鲫鱼，给鱼翻身加入自来水作汤，放入二汤匙黄酒，文火烧开，5分钟后加入豆腐，再烧10分钟。一锅鲫鱼豆腐汤就烧好，营养丰富，味道鲜美。

鱼肉250克，蒜末、姜末各1小匙，葱花1大匙，荸荠6粒，豆腐1块，木耳1朵。调味料A：盐、鸡精、淀粉各少许。调味料B：辣豆瓣酱、酱油各1大匙，醋、糖、香油各1小匙。

【制法】

（1）鱼肉切丁，加调味料A腌至入味；豆腐切丁；木耳、荸荠切丝备用。
（2）豆腐氽烫后至熟后捞出沥干排盘；鱼肉烫熟后盛在豆腐上。
（3）起油锅爆香姜蒜，加入木耳、荸荠、辣豆瓣酱及调味料B，再加1小匙淀粉勾芡后撒上葱花，最后淋再鱼肉豆腐上即可。

【特点】

想瘦身的MM，晚餐时可用这道菜代替主食 。 用活鲫鱼破肚洗净。豆腐切块,用开水过水,葱、姜作佐料。大豆油放入锅中，加温，放入姜、葱，炸出香味，放入鲫鱼，给鱼翻身加入自来水作汤，放入二汤匙黄酒，文火烧开，5分钟后加入豆腐，再烧10分钟。一锅鲫鱼豆腐汤就烧好，营养丰富，味道鲜美。

我们那有做鱼羔的,很好吃,没听说做过豆腐的.