玉米，米皮，麦夫，各含微量元素，矿物质，能量，安基酸，维生素吗？含多少？

你问的问题太过肤浅，一般来说微量元素（矿物质）主要是钙和磷，氨基酸有 20多种，主要考虑赖氨酸和蛋氨酸，子实类饲料中的维生素基本忽略不计。
你问的各种日龄的猪的营养需要在各个国家都不一样，其中以美国（NRC）是权威。你查查各种饲料营养成分表，农业部官方网站应该有记载。我现在也不记得啊 。

建议你去书店买养殖类的书籍看一下，书上都会有，并提供相关的饲料配方。